Bapao Isi sosis

Nah.... ini resep berikutnya yang alhamdulillah juga banyak yang suka lho.  Biasanya bapao isinya kalau bukan ayam, daging ya coklat. Kalau yang saya suka sih isi kacang hijau kupas plus keju. Pokoknya maknyus dimakan hangat hangat. Memang bapao paling enak dimakan hangat. Biasanya penjual keliling selalu bawa kompornya sekalian, maksudnya biar bapaonya tetep hangat.
Untuk membuat bapao isi sosis gak ribet ko, yang biasa bikin donat pasti juga bisa bikin bapao.

Bapao Isi Sosis
Bahan kulit:  250 gr tepung terigu Cakra
                        3 sm  gula pasir
                      50 gr mentega putih
                        1 butir telur
                     1/2 st garam
                     1/2 bungkus fermipan
                      200 cc air es

Bahan Isi    :  8 buah sosis sapi atau sosis ayam, goreng dengan mentega lalu potong jadi 2 bagian.
                     saos sambal secukupnya..

Cara membuat kulit Bapao:
1.  Aduk rata  tepung terigu, gula pasir, garam, fermipan  dan telur sampai rata .
2.  Tambahkan air sambil diuleni dengan sabar ya.
3.   Tambahkan mentega putih. Uleni terus hingga kalis/ tidak lengket ditangan.
4.   Diamkan selama 30 menit. Kempiskan dan bagi menjadi 16 bagian. 
5.   Bentuk bulat, pipihkan lalu  isi dengan 1/2 st saos sambal dan sepotong sosis. 
6.   Biarkan selama 15 menit. Panaskan kukusan, setelah airnya mendidih  kukus selama 3 menit aja .
7.   Bapau isi sosis is ready to serve... 
 
 Kalau digambarnya ada 2 bapao, yang satu isi  coklat, bahannya sama, cuma tambahkan 1 sm coklat bubuk
untuk kulitnya. Baru bikin kreasi sama anak-anak untuk membentuknya. Ok, selamat mencoba ya....